Panquecas con Syrup de Chocolate Casero

Preparación

• Paso 1

  Para la mezcla de panquecas agrega a una juguera el huevo, 1 ½ taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla derretida.

• Paso 2

  A continuación incorpora uno a uno los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, pizca de sal y 1 cucharada de azúcar. Mezcla y deja reposar por unos 10 minutos.

• Paso 3

  En un sartén antihaderente caliente agrega la mezcla para panquecas y baja el fuego al mínimo.

• Paso 4

  Deja cocinar hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la cara superior de tu panqueca, dale vuelta y cocina por dos minutos más o hasta que ambos lados estén dorados.

• Paso 5

  Repite hasta acabar la mezcla.

• Paso 6

  Para el syrup de chocolate, agrega a un sartén u olla pequeña la mantequilla, derrítela y baja el fuego. Ahora ve agregando uno a uno los ingredientes restantes (azúcar, leche, cacao en polvo, chocolate negro, sal y crema) deja cocinar por varios minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada. ¡A disfrutar!