Muffins de Avena, Coco y Chispas de Chocolate

Preparación

• Paso 1

  Pon el coco rallado a un sartén y tuesta fuego medio.

• Paso 2

  Precalienta tu horno a 180º y rocía un molde para muffin con spray anti adherente, agrega también los moldes para muffins.

• Paso 3

  En un bowl mezcla la harina, polvos de hornear, sal, avena y coco.

• Paso 4

  En otro bowl combina el azúcar rubia, agua tibia, Yoghurt Benecol, aceite y vainilla.

• Paso 5

  Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta combinar.

• Paso 6

  Incorpora las chispas de chocolate y mezcla suavemente.

• Paso 7

  Agrega la mezcla en los moldes para muffin y hornea por 20 a 25 minutos.