Barritas de Coliflor Gratinadas

Preparación

• Paso 1

  Precalienta el horno a 180º.

• Paso 2

  Limpia la coliflor, quítale los tallos y rállala o pásala por una procesador, e introdúcela en el microondas a potencia máxima por 8 minutos.

• Paso 3

  Agrega el queso rallado, el huevo y salpimienta.

• Paso 4

  Mezcla hasta que quede una masa bien integrada. Luego, pon papel mantequilla en la bandeja del horno.

• Paso 5

  Vierte la masa y aplana hasta lograr la forma y espesor deseado. Introduce al horno unos 20 minutos.

• Paso 6

  Sácala y déjala descansar a temperatura ambiente por un rato.

• Paso 7

  Pon una capa de salsa de tomate, y agrega los champiñones, la cebolla laminada y el Queso. Espolvorea con orégano y hornea cinco minutos para que se termine de cocinar y gratinar.

• Paso 8

  Sácala del horno, quítale el papel mantequilla y corta la masa en trozos para comenzar a disfrutar.