Escobas de bruja

Recetas

Escobas de bruja

30/10/2023

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30 Minutos.

Sea halloween o solo una fiesta de disfraces, el picadillo temático es infaltable, por eso hemos preparado para ti las mejores ideas de picoteo para este halloween, como esta receta de escobas de bruja de queso.

No importa la edad, estos aperitivos van a llamar la atención de todos, solo no cuentes el secreto y mantén una de las ideas de picoteo más originales como si fuera obra de magia.

Prepáralas y sube el resultado a Instagram para ver cómo quedó!

Ingredientes

1 ½ tazas de harina sin polvos de hornear
125 ml de Leche Descremada Surlat Sin Lactosa
5 cucharadas de aceite
7 g de levadura fresca
Sal
Semillas de sésamo
Queso Mozzarella Surlat Sin Lactosa

Preparación

Paso 1

En un bowl agrega la levadura, leche, harina tamizada, una pizca de sal o al gusto y revolver hasta incorporar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
Paso 2

Amasa por alrededor de 5 minutos y deja reposar en un bowl tapado por 15 minutos.
Paso 3

Cuando la masa aumente su tamaño, amasa una vez más y deja reposar 20 minutos del mismo modo.
Paso 4

Pasado este tiempo, enharina una base lisa y estira la masa con ayuda de un uslero hasta quedar de 0,5 cm de espesor aproximadamente,
Paso 5

Espolvorea el sésamo sobre la masa y córtala en tiras de 0,5 cm.
Paso 6

Retuerce cada tira y ponlas en una bandeja para horno previamente aceitada. Hornea por 20 minutos a 200° o hasta que esté cocida la masa.
Paso 7

Mientras se hornea, toma las láminas de queso y corta tiras de 2,5 cm. A continuación, haz cortes a lo ancho de la tira de 1,5 cm aprox.
Paso 8

Una vez retires los palitos del horno, con mucho cuidado de no quemarse, enrolla las tiras de queso por el lado sin cortar en una de las puntas de cada palito, de modo que se pegue el queso al derretirse mientras siguen calientes los palos de estas escobas.
Paso 9

Dispone estas escobitas de queso para picotear con algún dip y sorprende a todos este halloween.

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Productos utilizados
en esta receta

Queso Mozzarella Surlat Sin Lactosa Laminado 250 g

Tips para cocinar Escobas de bruja

Puedes agregar ajo a la mezcla de la masa para que queden más sabrosos los palitos de escoba.

Combina esta con otras ideas de picoteo y sirve estos palitos con algún dip de verduras verdes y salsas de colores para añadir un toque más escalofriante.

Este es el secreto: si el queso no se adhiere fácil, puedes ayudarte de un soplete para unir las partes, tratando siempre de que los hilos de queso no se peguen para mantener la forma de escoba.