Cupcakes de Miedo

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Cupcakes de Miedo

26/10/2017

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20 Minutos.

Ponte creativo con esta receta de exquisitos cupcakes de miedo este halloween.

Ingredientes

115 gr de Mantequilla Surlat
120 ml de Leche Surlat Equilibrada
220 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de harina
1 ½ cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
200 gr de Crema de Leche Surlat (bien fría, idealmente refrigerada de un día para otro)
3 cucharadas colmadas de azúcar flor
Colorantes comestibles del color que deseen

Paso 1

Precalienta el horno a 180º y prepara la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
Paso 2

Tamiza la harina con el polvo de hornear en un bowl y reserva.
Paso 3

Bate la Mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Paso 4

Añade los huevos uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Paso 5

Agrega la mitad de la harina y bate, luego añade la Leche mezclada con el extracto de vainilla y vuelve a batir. Agrega la otra mitad de la harina y termina de batir hasta que se incorpore.
Paso 6

Reparte la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de ⅔.
Paso 7

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al enterrar un palito salga limpio.
Paso 8

Mientras, prepara la crema chantilly para la decoración. Pon la Crema de Leche en un bowl y bate con batidora eléctrica por al menos 3 minutos.
Paso 9

Añade el azúcar flor sin dejar de batir por otros 3 minutos más.
Paso 10

Una vez lista la crema chantilly, agrega unas gotas de colorante comestible hasta obtener el color deseado.
Paso 11

Mantiene la crema chantilly refrigerada hasta que los cupcakes se enfrien y los puedas decorar.
Paso 12

Crea los diseños que quieras, y ¡A DAR MIEDO!