Empanadas al Estilo Surlat Sin Lactosa

Preparación

• Paso 1

  En un bowl mezcla 1/4 de mantequilla derretida, agua caliente y aprox. 1 1/2 cucharadita de sal.

• Paso 2

  Agrega la harina integral con la de avena y revuelve hasta conseguir una masa homogénea.

• Paso 3

  Amasa por 10 minutos y reserva hasta tener el relleno listo.

• Paso 4

  Pica la cebolla en cuadros pequeños y sofríela en una cucharada de mantequilla.

• Paso 5

  Cuando la cebolla se vea transparente, agrega los champiñones picados y aliña a gusto.

• Paso 6

  Disuelve la maicena en la crema de leche sin lactosa y agrégala a los champiñones.

• Paso 7

  Arma tus empanadas estirando la masa, córtala con ayuda de un platillo.

• Paso 8

  Rellénalas con una lámina de queso sin lactosa Surlat y el sofrito de champiñones.

• Paso 9

  Cierra tus empanadas mojando las orillas para pegarlas mejor.

• Paso 10

  Hornéalas por 20 minutos a 190°C.