Guiso de Zapallo Italiano con Papas al Horno

Recetas

07/12/2022

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30 Minutos.

Existen un montón de formas de preparar un guiso de zapallo italiano, te proponemos esta receta que hace de este platillo una deliciosa cena acompañada de unas papitas al horno para dar una mayor sensación de saciedad, ya que es un plato liviano y tan sabroso que desearás repetir.

Es una receta rápida de hacer, por lo que te recomendamos poner a hornear las papas con anticipación, y dedicarle toda tu atención al guiso de zapallo italiano, puedes agregarle las verduras que quieras, es ideal para dietas vegetarianas pero hay quienes también la acompañan con carne, como sea, disfrutarás tu guiso de zapallo italiano siguiendo las instrucciones, ¡a cocinar!

Ingredientes

2 zapallos italianos
2 huevos
Crema de leche Surlat Sin Lactosa
½ cebolla
Ajo
Zanahoria
Pimentón verde y rojo
Sal y pimienta
Panko
Queso Surlat Sin Lactosa
2 papas

Preparación

Paso 1

Lava y retira los extremos de los zapallos, pícalos en cubos, ponlos a hervir unos minutos y reserva.
Paso 2

Pica unas papas y ponlas a hornear con los aliños que quieras.
Paso 3

Pica la cebolla y los pimentones en trozos pequeños, con un poco de aceite ponlos a freír, agrega la zanahoria rallada, ajo, sal y especias a gusto.
Paso 4

Una vez sofrito agrega el zapallo italiano hervido, mézclalos y añade la crema de leche Surlat Sin Lactosa.
Paso 5

Suma un puñado de panko o pan rallado y los huevos para darle consistencia, remata con el queso.
Paso 6

Emplata este exquisito guiso de zapallo italiano con las papitas horneadas del inicio. ¿Disfrútalo!