Huerta de Zanahorias

Preparación

• Paso 1

  Precalienta el horno a 180°, enmantequilla un molde rectangular y resérvalo.

• Paso 2

  En un bowl, trabaja la Mantequilla con el azúcar y mezcla bien. Agrega el huevo, la harina con el polvo de hornear y las pepitas de chocolate. Mezcla inicialmente con el tenedor y termina amasando de manera suave con la mano.

• Paso 3

  Luego, pasa la masa hacia el molde rectangular y presiónala usando los dedos o la palma de la mano hasta cubrir el fondo y los bordes.

• Paso 4

  Hornea por 15-20 minutos o hasta que toda la superficie esté dorada, luego, sácala del horno y déjala enfriar.

• Paso 5

  Para preparar el relleno, corta el chocolate negro en cuadritos y resérvalo. En una olla aparte, calienta la Crema y vierte el chocolate, revuelve hasta que se haya derretido. Deja reposar un rato y vierte encima de la masa de galletas que recién horneaste.

• Paso 6

  Separa las galletas por la mitad y retira el relleno de crema del medio. Con la ayuda de un uslero, tritura las galletas hasta obtener una especie de arena fina que simulará la tierra de hojas y espárcela encima de la preparación anterior.

• Paso 7

  Con la ayuda de una masa de fondant, forma varias zanahorias y agrega una rama de cilantro o perejil en la punta para simular las ramas de las zanahorias.

• Paso 8

  Decora la preparación con las zanahorias y listo, podrás regalonear a tus peques en esta pascua.