Tiramisú

Preparación

• Paso 1

  Prepara la infusión de café con la leche y agrega las gotitas de stevia a gusto. Deja enfriar y una vez frío, agregar la esencia de almendra.

• Paso 2

  En un bowl, coloca el queso crema y 30 cc de leche. Mezcla con la batidora hasta que quede cremoso.

• Paso 3

  Luego, bate la claras a punto de merengue y agrega a la mezcla anterior. Revuelve de forma envolvente.

• Paso 4

  En una fuente cuadrada, empieza a colocar las galletas remojadas en la mezcla de leche y café, ten ojo de que no se rompan.

• Paso 5

  Una vez tapado el fondo con galletas, agrega un capa de la mezcla del queso crema. Repite el patrón hasta que se complete la fuente y termina con una capa de crema en la superficie.

• Paso 6

  Lleva al refrigerador por 3 horas mínimo.

• Paso 7

  Sácalo y cuando lo sirvas, espolvorea canela y cacao en polvo. ¡Disfruta de esta ricura!